Primeros

  • Ensalada verde con peras y queso gorgonzola 
  • Carpaccio de pescado con vinagreta de yuzu y aire de mango 
  • Tomates confitados con brevas, ricotta y aliño de tapenade 
  • Cocido mediterráneo con albondiguillas de butifarra blanca 
  • Espárragos blancos con mayonesa de wasabi con pipas de calabaza 


Segundos
  • Flamenquines de pularda con emulsión de pepitoria
  • Ceviche de langostinos, fruta y quinoa
  • Tataki de atún con terayaki y espárragos
  • Espaguetis con almejas y gambas
  • Roasbeff con salsa tzatziqui

Pan, bebida y postre

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